Ola Rindal アートブック RÉGIS MARCON “CHAMPIGNONS”きのこの魔術師の異名を持つ、フランス料理界の巨匠”レジス・マルコン”氏によるきのこの書籍。洋書 Korn Ferry For Your Improvement。もちろん全てフランス語で書かれており、現地の数多のきのこの特徴や下処理、ルセットに至るまできのこのあらゆる知識が載っています。つよっぷB669 ヴィンテージ オズボーン・コレクション 紙物。#きのこ図鑑#きのこ#フランス料理#きのこレシピ#フレンチ#フランス語